ちょっと小腹がすいた時に「ネバ焼き」

こんにちは、スバル広報部の小宮です。
このステラのブログを始めてから、
見てくださっている方から「簡単で美味しい料理」を
教えてもらえるようになりました。
嬉しい限りです、どうもありがとうございます！
普段の私は、決していつもお料理を作っている訳でも、
お料理が得意な訳でもありません。
ただ、ブログと共に、お料理のレパートリー（それも簡単な）が
増えている…　大変ありがたいことです。
今日は、友人から教えてもらった簡単・嬉しい・美味しい♪お料理を
ご紹介させてください。やってみたら、簡単なだけじゃなくて、栄養満点！
お夜食やちょっと小腹がすいた時にはぴったり！です。
「もんじゃ焼きのような、お好み焼きのような」お料理、
名付けて…　「ネバ焼き」！
…単純すぎでしょうか。
　
用意するものは…
レンコン（直径約10センチ、長さ20〜30センチ程度）
納豆　1パック
ネギ　1本
塩／ウスターソース／マヨネーズ各適量
　
レンコンの皮をむいて、水滴2〜3滴たらしてサランラップで包み、
電子レンジで3分間チンします。
フカフカになったレンコンをおろし金ですりおろします。
※熱々のまますりおろすと、れんこんの穴からの熱気で
手を火傷する恐れがあります。冷ましてからおろしてくださいね。
※また、すりおろすと水分がレンコンから出るんですが、
わたしはそのまま水気を切らずに使いました。

すりおろしたレンコンの中に、1センチくらいに切ったネギ（青い部分も入れます）と
納豆、塩を少々入れて混ぜ合わせます。

フライパンに油を少量入れて、焼きます。

※強火すぎると、すぐに焦げ目がついてしまうので、中火くらいで焼いてください。
　
両面が焼き色になるくらい。両面合わせて10分間くらいかかりました。
ひっくり返す時、生地がネバネバして返しづらいので気をつけてくださいね。
ちなみに、私は…　うまくひっくり返せませんでした。
　
そして、出来上がりです。

ウスターソースとマヨネーズをお好みの量かけて召し上がってください。
見た目はこのようにお好み焼きですが、食感はやわらかくて
もんじゃ焼きのような…　初めて食べる味。
でも、とっても美味しかったです♪
興味のある方は、ぜひ作ってみてください！
それでは、今日はこのへんで。